Fd: Gỏi Hibiscus tôm khô

Gỏi Hibiscus tôm khô Home made by Mén!
Bạn vừa gửi tặng một thùng Hibiscus (Atiso đỏ; bụt giấm), thế là chế ra món gỏi hibiscus tôm khô. Đẹp tuyệt vời và khá lạ miệng.

11 trái hibiscus (chừa một trái để trang trí)
Nước mắm + đường
1/4 lạng tôm khô (25 gram)
Rau răm
Ớt + ngò trang trí.

Cách làm: Hibiscus bỏ hạt, rửa sạch, xắt sợi, sau đó rửa tiếp bằng nước đun sôi để nguội, lấy tay bóp cho hibiscus ra hết nhớt rồi rửa lại lần nữa. Cho một thìa canh đường và chế nước mắm vừa xấp, quậy hỗn hợp bão hoà thì cho hibiscus (hibiscus là loại trái khá chua nên không cần cho giấm hoặc chanh) và tôm khô vào trộn đều, đợi chừng 15 phút thì vớt tất cả ra khỏi nước mắm đường, trộn rau răm vào, bỏ lên đĩa, trang trí theo ý thích. Thế là có món gỏi hibiscus tôm khô.
Bạn tặng mình hibiscus, mình tặng lại mọi người một công thức mới với món ăn đẹp mắt, lạ miệng.
Hiện tại là món quà của cuộc sống.
Chúc cả nhà thành công!